Витамины в огороде

Яркие, как витаминки, ягоды на ветке — это гроздья облепихи, созревшие к сентябрю. Сладкие с кислинкой, с неповторимым ароматом, похожим на ананас. На западе растение так и называют «сибирский ананас». За ней прочно укрепилось звание «целебной» ягоды, но люди почему-то не спешат включать ее в свой рацион. Надеемся, прочитав про невероятный состав витаминов и микроэлементов в такой маленькой ягоде, вы обязательно распробуете облепиху. Ведь не зря люди, трудившиеся над созданием Tayga8 Blend, не обошли вниманием эту ягоду и включили ее в состав напитка. И, витамины и минералы из облепихи, успешно перекочевали в наш витаминно-энергетический коктейль, сделав его еще полезней.

Рассмотрим, какие витамины в облепихе преобладают и чем она полезна.

Облепиха уникальна тем, что в ней нет фермента, который разрушает витамин С при нагревании. Это едва ли не единственная ягода, не теряющая своих ценных качеств под воздействием высоких температур.

100 гр облепихи содержат:

Витамин мг А 0,25

Ретинол улучшает состояние костей и мышц, необходим для поддержки нормального зрения, регулирует синтез белков. Активизирует усвоение витамина С.

В1 0,03

Тиамин участвует в передаче нервных импульсов, тем самым поддерживает работу нервной системы, сердца и пищеварительного тракта.

В2 0,05

Рибофлавин обеспечивает нормальное дыхание клеток, их обновление, обеспечивает работу органов зрения.

В3 0,45

Ниацин ускоряет метаболизм, важен для работы поджелудочной железы.

В5 0,2

Пантотеновая кислота важна в биосинтезе гормонов. Отвечает за терморегуляцию и тонус мышц, защищает от образования злокачественных опухолей.

В6 0,8

Пиридоксин ответственен за белковый обмен. С его помощью вырабатывается «гормон счастья» серотонин. Витамин хорошего настроения.

В9 0,009

Фолиевая кислота принимает участие в образовании нервных оболочек, оказывает положительное влияние на деление клеток.

С 200

Аскорбиновая кислота — незаменимый антиоксидант. Укрепляет сосуды, участвует в кроветворении, борется с воспалениями, помогает выработке коллагена.

Е 5

Токоферол обладает свойствами антиоксидантов, помогает в профилактике рака, не дает развиться возрастным изменениям кожи. Нормализует работу органов репродукции. Витамины, содержащиеся в облепихе, помогают поддерживать хороший внешний вид, улучшая состояние волос, ногтей и зубов, замедляют старение, дают энергию, побеждают плохое настроение.

 

Минеральный состав

В 100 гр облепихи содержатся:

Калий 193

С его помощью идет передача нервных импульсов, отвечает за работу сердца и за поддержание в норме артериального давления.

Магний 30

От этого элемента зависит уровень энергии организма и психическое здоровье. При нехватке появляются симптомы стресса, судорожные явления в мышцах.

Кальций 22

Незаменимый минерал для детей и беременных, а также женщин в период менопаузы. Это основа костной ткани человека.

Фосфор 9

В содружестве с кальцием укрепляет костный и мышечный скелет человека.

Натрий 4

Обеспечивает защиту от стресса, идеальную работу желудочно-кишечного тракта.

Железо 1,4

Этот минерал буквально вдыхает в человека жизнь. Участвует в образовании крови, поддерживает уровень гемоглобина, тем самым снабжая все клеточки тела кислородом. Важен для пищеварительной системы.

Пищевая ценность 100 гр облепихи содержат:

Ккал 82

Белков 1,2 гр

Жиров 5,4 гр

Углеводов 5,7 гр

В состав ягоды входят глюкоза, органические кислоты, дубильные вещества, азотсодержащие элементы, биофлавоноиды.

Всего две ложки плодов в день способны покрыть большую часть суточной нормы витаминов, особенно это актуально в холодное время года.

Почему на облепиху стоит обращать больше внимания:

Исследования ученых показали наличие в плодах и листьях кумарина, который разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, тем самым снижая риск инсультов и инфарктов.

Незаменимым составляющим из тех, что содержатся в облепихе, является витамин С. Сам он не синтезируется в организме, и поэтому его необходимо получать из пищи, причем в большом количестве. Главная польза этого компонента — защита иммунитета и борьба с сезонными заболеваниями.

Ягоды облепихи обостряют зрение в темное время суток.

  Пектин и клетчатка в составе плодов способствуют усилению перистальтике кишечника и освобождению организма от шлаков.

Токоферол и ретинол в составе плодов сохраняют упругость кожи, предупреждают ранние морщины, особенно важны для женщин.

Наличие бета-каротина тормозит преобразование клеток в раковые.

В свежей облепихе много антоцианов. Это вещества, которые помогают больным с онкологией при восстановлении после лучевой терапии, предупреждают развитие новых опухолей.

Полезные вещества в облепихе помогают при атеросклерозе, так как выводят лишний холестерин и уменьшают спазмы сосудов головного мозга. Флавоноиды Р-витаминного действия расширяют и укрепляют кровеносные сосуды, блокируют воспалительные процессы и аллергические реакции.

 

Источник: https://vitaminy.expert/vitaminy-v-oblepihe Информация с сайта ©https://true-beauty.ru/